坂本世津夫のブログ

昨日の夕刻ごろには、数日間の寒波もとおり過ぎて、穏やかな気温となった。

少し、暖かかった。

チロをつれて散歩をしていると、近所の人から大きな大根を３本いただいた。



早速、大根の葉っぱをさっと茹でて、小さくきざみ、ちくわ・ハムと一緒に、ごま油で炒めてみた。

そして、北海道上士幌町の糠平温泉にある「森のふくろう」さんから送っていただいた、大きなジャガイモを茹でた（４５分かかった）。



少し大きめの鍋が、３個のジャガイモで満杯となるサイズである。
（右側の、大きなメークインのようなジャガイモ）

大根は、すこし大きめに、たんざくに切って、先月、黒潮町で買ってきた醤油ドレッシングをかけた。

醤油ドレッシング
http://www.kuroshio-amiya.com/goods/goods.php?id=24


そして、ゆがいたジャガイモと大根の葉の炒め物には、先日、祖谷温泉で買ってきたアンデスのピンク色の岩塩を下ろし金で削ってふりかけた。

トマトと胡瓜とハムにも、岩塩と醤油ドレッシングをかけた。


そして、アイラウィスキーのＬＡＧＡＶＵＬＩＮの１６年ものを呑みながら食事をした。

ＬＡＧＡＶＵＬＩＮ
http://hw001.gate01.com/ogusbar/bar/bar_w1/w1_lagavulin.htm

ヘルシーな食事である。

アイラを呑みながら、１時間かけて、ゆっくりと食事をした。


大根であるが、凄まじく甘く美味しい。
畑からひっこぬいて、１時間後にはお腹の中である。
大根と、醤油ドレッシングだけで最高の味である。


そして、なによりも、北海道のジャガイモの美味しさには感動した。

ほくほくで、甘くて、最高の風味だった。

森のふくろうさん、最高のご馳走を、ありがとうございました。

森のふくろう
http://morinofukurou.com/


今朝も、夜明け前からリュートを弾いている。




チロは、耳も大きいが、口も大きい。